蟹酿橙是什么地方的菜

导读:蟹酿橙,这是比较出名的,有不少人喜欢买来吃。蟹酿橙好吃吗什么味道?是什么地方的菜? 蟹酿橙好吃吗什么味道: 蟹酿橙是咸鲜口味的一道菜肴。 因为蟹酿橙的主角是螃蟹和橙子,...

蟹酿橙,这是比较出名的,有不少人喜欢买来吃。蟹酿橙好吃吗什么味道?是什么地方的菜?

蟹酿橙好吃吗什么味道:

蟹酿橙是咸鲜口味的一道菜肴。

因为蟹酿橙的主角是螃蟹和橙子,很多人会认为这道菜的口味是不伦不类的,其实大多数人做这道菜都只是用了橙子的皮,并没有用橙肉,仅仅是借取了橙皮的清香,为蟹肉解腻而已。当然,也有人会在这道菜中加入少量橙肉或是橙汁,这么做也不会影响蟹肉本身的味道,原理就像在菜肴中加白糖调味一样,虽然加了糖,但菜肴吃起来仍然是咸的。

蟹酿橙是什么地方的菜:

蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道特色传统名菜,新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。

好了,关于蟹酿橙的介绍就到这里了,希望对大家有帮助。

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