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  粽子是我们端午节传统必吃的食品,我们平时在吃粽子的时候,很多人都是买来吃的,而我们在吃粽子的时候吃到里面的那些馅料,都会因粽子的品种不同,吃到的也不同,大家有没有好奇做粽子的原料有哪些呢?今天就随小编来看看吃粽子的一般都需要什么原料吧!
  
  做粽子的原料有哪些?
  
  做粽子的原料有哪些
  
  1.粽叶
  
  粽叶的采摘季节通常在每年的7~10月份。受地域、保存、运输等环节影响,在第二年的端午节前后,颜色肯定会发生变化,加上粽子在销售前要经过高温蒸煮,粽叶绝不可能保持鲜绿色。所以,目前市场上销售的速冻粽子、真空粽子、熟制粽子等,都极少采用新鲜粽叶
  
  2.粽绳
  
  主要是用各种野草叶当作绳子来捆绑粽子,预防粽子在锅里加热时散开,粽子馅流出来。包粽子绝对禁止使用塑料绳捆扎,因为经过加热后,塑料绳会产生对人体有害物质。有一种植物叫做蔺草,又称为石草、席草,草茎圆滑细长,粗细均匀,壁薄芯疏,软硬适度,纤维长,易于编织,富有弹性,抗拉性好,色泽鲜艳,清香浓郁。通常粽绳是就是用蔺草制作的绳子,粽子成型后用其进行捆扎。在尼龙绳、棉线未普及之前,用蔺草编制成草袋很普遍,连端午节绑粽子都非用蔺草不可。
  
  做粽子的原料
  
  3.粽米
  
  一般包粽子都选用有粘性的糯米。糯米又叫江米,主要分为圆粒、长粒、黑糯米。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性稍逊于圆糯米。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。所以,如果您喜欢吃比较黏一点的粽子可以选用圆糯米,次之,则选用长糯米作为原料,或者两种可以掺杂食用。
  
  4.粽馅
  
  对于粽子馅料的准备,想必您有自己钟情的食材。如:蜜枣、白砂糖、猪肉、香菇、咸蛋黄、咸肉、鸭肉丁、叉烧肉、香肠、红豆沙、绿豆沙等等。只要你喜欢的都可以放在粽子里一饱口福。
  
  做粽子的原料
  
  以上就是小编为大家介绍做粽子的原料有哪些?相信大家都有所了解了,平时我们在吃粽子的时候可以多留意下里面的馅料,不同的粽子里面的东西不同,大家也可以自己买些粽子的原料自己尝试做下,根据不同的个人口味吃粽子用什么馅料,当然是要根据自己的口味来决定的啦。可以看看小编的介绍,就可以学起来了。

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